De ce este bine sa consumam humus

Humusul este un preparat specific bucatariei orientale care, pe langa faptul ca este foarte gustos, este un aliment foarte sanatos si are numeroase beneficii pentru organism.

Humus inseamna in limba araba naut, care este de fapt ingredientul de baza al acestui fel de mancare. Legendele spun ca nautul este originar din Babilon, insa originea sa exacta s-a pierdut datorita faptului ca este un aliment consumat de mii de ani. Humusul a fost unul dintre primele tipuri de mancare consumate de om.

Cea mai des intalnita reteta de humus este cea din piure de naut, pasta din seminte de susan, ulei de masline, usturoi si putin suc de lamaie. Insa humusul este un tip de mancare foarte versatil, ce poate fi preparat cu numeroase combinatii de ingrediente. Printe acestea se afla: piperul rosu cayenne, patrunjelul, busuiocul, rosiile uscate, ceapa (verde, rosie, alba), cuisoarele, chili, lime, tzatziki si multe altele.

Pe langa faptul ca este un preparat culinar foarte gustos, humusul are si numeroase beneficii asupra organismului.
  • Scade nivelul colesterolului – Nautul nu are nici grasimi, nici colesterol si contine nutrienti care pot reduce colesterolul. Pasta de susan din humus ofera organismului acizi grasi esentiali, omega 3 si omega 6 si alte substante benefice, care ajuta la curatarea vaselor de sange si protejeaza inima.
  • Ajuta digestia – Humusul este compus aproape in intregime din proteine, care ajuta la trecerea mai usoara a alimentelor prin tranzitul intestinal si favorizeaza rezolvarea problemelor digestive.
  • Intareseste oasele – Nautul si susanul din humus sunt bogate in calciu, care ajuta la intarirea si mentinerea sanatatii oaselor.
  • Ajuta la scaderea in greutate – In cazul in care doriti sa pierdeti din greutate, humusul este unul dintre alimentele cele mai recomandate in diete. Acesta are un continut ridicat de fibre si proteine, ceea ce ofera senzatia de satietate, insa este sarac in calorii. Asadar, humusul este un tip de mancare gustos si sanatos, ideal in curele de slabire.
  • Combate si previne cancerul – Nautul contine trei elemente care protejeaza in mod natural celulele de riscul aparitiei cancerului. De asemenea, humusul intareste sistemul imunitar si ofera organismului vitaminele esentiale pentru prevenirea imbatranirii pielii si pentru regenerarea celulara.
  • Scade si previne anemia – Inca un compus important pe care il regasim in naut si susan este fierul. Lipsa acestuia din organism este motivul principal al aparitiei anemiei. Asadar, consumul de humus ajuta la refacerea nivelului de fier si reduce sau chiar previne anemia.
  • Echilibreaza glicemia – Cu totii ne luptam cu mentinerea in limite normale a zaharului din sange. Humusul, datorita faptului ca ofera senzatia de satietate, ne va opri nevoia de a consuma dulciuri sau alte gustari. Acest lucru ajutandu-ne la mentinerea unei diete echilibrate si implicit si a nivelului de zahar din sange.
  • Combate hipertensiunea si imbunatateste sanatatea inimii – Nautul este foarte bogat si in antioxidanti, care reduc efectul negativ al radicalilor liberi produsi de organism si ajuta la imbunatatirea si mentinerea sanatatii.
Acestea sunt doar cateva dintre beneficiile humusului asupra organismului. Daca mai adaugam si faptul ca este un tip de mancare foarte gustos si versatil, care poate fi preparat cu diverse ingrediente, e cat se poate de clar ca humusul este cu adevarat o mancare speciala. Incearca humusul preparat de noi, apeland la serviciile noastre de catering Cluj Napoca. Iti punem la dispozitie o gama larga de preparate gustoase si apetisante, pregatite din ingrediente de cea mai buna calitate.

Comments (0)

No comments at this moment

New comment